ЗAПЕКAНКA ТВOРOЖНO-ЯБЛOЧНAЯ

Без рубрики

ЗAПЕКAНКA ТВOРOЖНO-ЯБЛOЧНAЯ



ЗAПЕКAНКA ТВOРOЖНO-ЯБЛOЧНAЯ

Увидела этот рецепт и сразу взяла себе на заметку. Как раз у меня осталось немного домашнего творога. Для чисто творожной запеканки маловато, а с яблоками как раз подойдет. Запеканка получается очень интересной и на вид, и на вкус, нам очень понравилась. Хороша и на завтрак, и на полдник, и с молоком, и с чаем. Сразу скажу, что делать ее лучше всего на сковороде, которую можно поставить в духовку, то есть, со съемной ручкой.

Ингредиенты:



Яблоки: 2 яблока

2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. сахара

Творожная масса: 250 г творога

2 яйца

3 ст. л. сахара соль на кончике ножа

0,5 ст. сметаны

3 ст. л. муки

Перемешайте творог, сметану, яйца, сахар, взбейте всю массу блендером. Всыпьте муку и перемешайте еще раз. Яблоки очистите от кожицы, порежьте на дольки. В сковородке разогрейте масло, высыпьте туда яблоки, добавив сахар, и карамелизируйте их, аккуратно переворачивая. Не снимая сковороды с огня, выложите в нее творожную массу, разровняйте. Отправьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление

Сначала я подготовила творог. Положила его в посуду, в которой потом его нужно было смешивать. Разбила яйца.

Добавила сахар и сметану. Взбила блендером.

Всыпала муку и перемешала. Я в обычную запеканку всегда кладу манную крупу, думаю, можно было бы так и сделать, но по рецепту идет мука, и отступать от него я не стала. Занялась подготовкой яблок. Очистила их от кожицы, порезала на дольки.

Растопила масло на сковороде.

Выложила яблоки в разогретое масло и присыпала их сахаром. Обжарила до карамельно-коричневого цвета, переворачивая яблоки. Творожную массу выложила прямо в эту сковороду, на яблоки, не снимая сковородки с огня. Разровняла и отправила в духовку, нагретую до 180 градусов. Обычно верх запеканки я смазываю сметаной, но здесь это не нужно, так как верхом нашей запеканки будут яблоки. Выпекала минут 30-40, пока творожное тесто полностью не поднялось. Дала запеканке остыть и перевернула ее на тарелку. Это получилось очень легко. Яблоки не прилипли, не пригорели, не развалились, а из сахара, масла и яблочного сока получилась очень вкусная карамель.

Приятного аппетита!

Дрожжевое тесто

Полезные советы

ОН КЛАДЕТ КУБИКИ ЛЬДА НА МЯСО… ТЕПЕРЬ Я ТОЛЬКО ТАК И БУДУ ДЕЛАТЬ

Оцените статью