Запекание куриной печени по-итальянски

Еда

Уж кто-кто, а итальянцы знают толк в качественной еде. Их национальная кухня одновременно простая и вкусная. Поверь, одной пиццей и пастой она не ограничивается. Недавно итальянская сеньора рассказала мне, как вкусно приготовить куриную печень с двумя видами сыра. Этим рецептом я с тобой и поделюсь.

Запекание куриной печени по-итальянски

Прелесть такой печени в ее нежности и простоте приготовления. Время готовки — всего 15 минут. И что интересно, такая печень абсолютно не приедается. Готовить ее можно хоть каждые выходные, будет вкусно как в первый раз.

Запекание куриной печени по-итальянски

ПЕЧЕНЬ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 0,5 кг куриной печени
    • 150 г моцареллы
    • 100 г твердого сыра
    • 6 томатов черри
    • луковица
    • 3 зуб. чеснока
    • соль, специи по вкусу
    • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Печень и лук порежь средними кусочками. Брось на сковороду с разогретым маслом и жарь до готовности. Добавь соль и специи.

      Запекание куриной печени по-итальянски
    2. Выложи лук и печень в противень. Туда же помести помидоры.

      Запекание куриной печени по-итальянски
    3. Порежь моцареллу кусочками, брось в противень.

      Запекание куриной печени по-итальянски
    4. Потри твердый сыр, а чеснок мелко порежь.

      Запекание куриной печени по-итальянски
    5. Равномерно посыпь чесночным сыром содержимое противня.

      Запекание куриной печени по-итальянски
    6. Выпекай блюдо 15 минут при температуре 180 градусов. На стол подавай теплым.

      Запекание куриной печени по-итальянски

По количеству белка печень почти не уступает куриному мясу, а ее калорийность 140 ккал относит этот продукт к диетическим. То есть она отлично подойдет для тех, кто хочет сбросить немного лишнего веса и нарастить мускулы.

Запекание куриной печени по-итальянски

Как видишь, приготовление куриной печени — дело не хлопотное, но полезное. Единственным ее недостатком является повышенное количество холестерина. Поэтому людям в возрасте лучше всего проконсультироваться с врачом по поводу суточной нормы потребления этого продукта.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Оцените статью