Вкус из детства – простой и быстрый рецепт домашних беляшей

Еда

Пышные беляши – отличная идея для сытного перекуса! Не стоит злоупотреблять такой пищей, но ведь иногда так хочется порадовать себя чем-то сочным и ароматным. Для создания такой закуски потребуется минимальный набор ингредиентов и совсем немного свободного времени. Воздушное тесто и пряная начинка готовятся за считанные минуты.

Используемые продукты (для теста):

• 500 г пшеничной муки;

• 350-380 мл молока;

• 30 г белого сахара;

• 6 г дрожжей.

Для начинки:

• 480 г мясного фарша;

• 1 репчатый лук;

• любимые пряности;

• масло для жарки.

Вкус из детства – простой и быстрый рецепт домашних беляшей

Процесс приготовления:

1. Смешайте сухие компоненты, необходимые для теста, затем влейте молоко. При желании добавьте чайную ложку растительного масла.

2. Ложкой замесите клейкое тесто, оставьте буквально на 2-4 минуты, чтобы масса немного увеличилась в размерах.

3. Сделайте начинку: обжарьте фарш с мелко нарезанным репчатым луком, пряными специями.

4. Руки и рабочую поверхность смажьте растительным маслом, тогда ничего е будет прилипать к пальцам.

5. Замесите упругий шар теста, разделите получившийся кусок на 10-15 одинаковых кусков.

6. Каждый ломтик слегка разминайте, чтобы заготовки стали похожими на плотные лепешки, выложите в центр столовую ложку румяной начинки.

7. Плотно защепите края, слегка похлопывая пирожки ладонью.

8. Разогрейте масло в глубокой сковороде или на дне небольшой кастрюли, готовьте беляши во фритюре по 2 минуты с каждой стороны.

Румяную закуску бережно доставайте щипцами, чтобы не обжечься раскаленным маслом. Выложите аппетитные угощения на бумажные салфетки, что избавиться от излишков жирного масла. В качестве начинки можете использовать любые ингредиенты, например, можно сделать беляши с картофельным пюре, квашеной капустой, грибами.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Оцените статью