Узбекский плов с курицей

Еда

Узбекский плов с курицей



Узбекский плов с курицей

грудка куриная 500 г

рис жасминовый 500 г

морковь 500 г

лук репчатый 300 г

чеснок 2 головки

специи для плова 1 чайная ложка



1. Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.

2. Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.

3. Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.

4. Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.

Вместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится.

Выпечка

Пирог Лаваш в заливке получается ВСЕГДА на все сто! Мой коронный рецепт — делюсь.

Узбекский плов с курицей
Рецепты

Карамельный крем — идеальная начинка для любых тортов и пирожных!

Оцените статью