ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ — вкусный и ароматный

Еда

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ — вкусный и ароматный



ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ - вкусный и ароматный

Настоящая находка для тех, кто любит сладкую выпечку, но не любит много времени проводить на кухне — творожный пирог с черносливом. Потрясающе вкусный и ароматный — никто не останется равнодушным. А благодаря творогу и черносливу этот десерт является настоящей кладезью витаминов. Пирог получится даже у молодой хозяйки: ведь он достаточно легко и просто готовится.



Ингредиенты:

200 грамм просеянной муки;

100 грамм сливочного масла;

200 грамм свежего творога (лучше не очень высокой жирности);

3 яйца;

230 грамм чернослива;

85 грамм сахара;

50 миллилитров ликера;

30 грамм фундука или 50 грамм грецких орехов;

2 столовые ложки молока;

10 грамм ванильного сахара.

Творожный пирог с черносливом. Пошаговый рецепт

Чернослив замачиваем в черносмородиновом ликере на несколько часов.

Совет. Ликер можно заменить сладким чаем, водой или любой наливкой.

Рубленое сливочное масло смешиваем с мукой, измельченным жареным фундуком и 25 граммами сахара песка (одна столовая ложка).

Совет. Фундук можно заменить грецкими орехами (да и любыми другими, на ваш вкус — тоже).

Вводим белок одного яйца, вливаем молоко и замешиваем тесто.

Выпекать творожный пирог будем в круглой форме, диаметр — на ваше усмотрение (у меня 22 сантиметра). Раскатываем из теста круглый пласт, распределяем его по форме, формируя бортики (это обязательно — иначе вытечет начинка).

Готовим начинку: смешиваем творог (лучше брать с невысокой жирностью, но обязательно свежий), 60 грамм сахара, ванилин, оставшиеся яйца (и желток, в том числе). Взбиваем все миксером (я пользуюсь для этих целей блендером).

На тесто выкладываем замоченный чернослив (кстати, вы можете использовать любые другие сухофрукты, на свой вкус: финики, изюм, курагу). Заливаем его творожной смесью.

Совет. Мне очень нравится посыпать верх торта посыпкой из теста (уж очень приятно хрустит на зубах), поэтому оставляю кусочек теста и натираю его на верх пирога.

Выпекаем пирог из творога и чернослива в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой, так как технические характеристики духовых шкафов у всех разные).

Творожный пирог с черносливом достаем из духовки, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки. Замечательный десерт к чаю или кофе — мы приготовили его буквально за несколько минут (если не считать процесса выпекания), соберет за столом всю семью.

Полезные советы

Грибок отсохнет с корнем! Возьми да намажь ноги обыкновенной…

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ - вкусный и ароматный
Полезные советы

ЧИСТИМ СКОВОРОДКИ ДО БЛЕСКА!

Оцените статью