Торт «Пизанская башня»

Без рубрики

Торт «Пизанская башня»



Торт «Пизанская башня»

Понадобится:

1. Масло сливочное – 300 гр.

2. Маргарин – 200 гр.

3. Яйцо – 6 шт.

4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.

5. Мед – 500 гр.

6. Сода – 3 ч. л.

7. Мука – 8-10 ст.

8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.

9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.

10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.

11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика

12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.



Приготовление:

1. В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.

2. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.

3. Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.

4. Полученное тесто разделить на 23-24 части

Каждую часть раскатать очень тонко

5. Вырезать коржи

Переносить на противень удобно, намотав на скалку

6. Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.

Обрезки от коржей собирать для присыпки торта.

Обрезки хорошо измельчать скалкой

7. Приготовить крем:

Растворить кофе в кипятке.

(Я кофе не люблю, поэтому делала без кофе)

8. Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).

9. Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.

10. Последний корж также смазать кремом, лопаточкой — осторожно- «погладить» бока кремом.

11. Орехи измельчить

Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.

12. Поставить на ночь в холодильник. А утром можно снимать пробу!

Любителям сметанного крема должен понравиться.

Торт «Пизанская башня»
Рецепты

Часто пеку эту нямку, она называется «Каракум».

Консервация

Салат с кабачками «Тёщин язык»

Оцените статью