Торт «Мимоза»! Стоит попробовать!

Еда

Торт «Мимоза»! Стоит попробовать!



Торт Мимоза! Стоит попробовать!



Ингредиенты

Яйца — 6 шт.

Сахар — 250 г.

Мука — 1 стакан.

Сода — 0,5 ч.л.

Ванилин — 1 пакетик.

Крем:

Яйца — 4 шт.

Сахар — 300 г.

Молоко — 1 стакан.

Мука — 4 ст.л.

Ананасовый сироп — 5 ст.л.

Желатин — 2 ст.л.

Консервированные ананасы — 1 банка.

Способ приготовления

Шаг 1 Отделяем желтки от белков. Взбить желтки с сахаром (100 г.) до белого цвета.

Шаг 2 Затем взбить белки, постепенно подсыпая 150 г сахара. Смешать белки с желтками, 2-3 капли красителя, или 1 ч.л. замоченного в водке шафрана, добавить маленькими порциями просеянную муку, 0,5 ч.л. гашеной соды, 1 пакетик ванилина, осторожно перемешиваем и выкладываем в подготовленную форму (форму предварительно смазать и обсыпать мукой). Выпекать в хорошо разогретой духовке около 20-30 минут.

Шаг 3 Крем: Смешать 4 желтка со 100 г сахара, добавить муку, молоко, тщательно перемешиваем, и варим до получения сметанообразной консистенции (не кипятить).

Шаг 4 Сварить сироп из 5 ст.л. ананасового сиропа и 200 г сахара, охладить и взбить с 4 белками (белки взбить с сахаром отдельно, а потом соединить с сиропом). Затем в приготовленный белковый крем вылить заварной и аккуратно всё смешать.

Шаг 5 Отложить немного крема для обмазки торта, а в остальную часть крема добавить подготовленный желатин (сухого 2 ст.л.) С готового охлажденного бисквита срезать верхнюю крышечку, убрать в сторону. У другой части бисквита вытащить всю мякоть (перетереть на крошки), смешать нарезанные консервированные ананасы (3/4 банки) с кремом и выложить в полую часть бисквита. Сверху накрыть крышечкой, всё обмазать кремом, и обсыпать крошками.

Приятного аппетита!

Торт Мимоза! Стоит попробовать!
Рецепты

Бывает, иногда хочется десерт, но чтоб не слишком сладкий… За 25 минут кто угодно справится!

Выпечка

ПЫШНЫЕ БАБУШКИНЫ ПИРОЖКИ. СУПЕР!

Оцените статью