ТОРТ «МАНДАРИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ» — ВОСХИТИТЕЛЬНО! Покорит ваше сердце!

recipe

ТОРТ «МАНДАРИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ» — ВОСХИТИТЕЛЬНО! Покорит ваше сердце!



ТОРТ «МАНДАРИНОВОЕ НАСТРОЕНИЕ» — ВОСХИТИТЕЛЬНО! Покорит ваше сердце!

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука — 1 ст.

Яйца — 4 шт.

Сахар — 0.5 ст.

Для крема:

Сгущенное молоко — 4 ст.л.

Мандариновый сок — 80 мл

Сахар — 250 г

Сливочное масло — 350 г

Щепотка куркумы

Для пропитки:

Мандариновый сок — 50 мл

Сахар — 50 г

Приготовление:

Взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем просеянную муку, перемешиваем. Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим аккуратно в тесто, перемешивая.

Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом.



Выпекаем при 160 С в течение часа, затем достаем из духовки и даем ему немного остыть в форме. Достаем готовый бисквит из формы, полностью охлаждаем.

Для крема: смешать сахар, с соком, варим на медленном огне, помешивая, до полного растворения сахара, затем увариваем под крышкой еще около 5 минут, добавляем сгущенку, доводим до однородной массы и провариваем еще пару минут, снимаем с огня и охлаждаем. Взбиваем сливочное масло миксером до пышности и побеления, вливаем мандариновый сироп и еще раз взбиваем до однородности, охлаждаем.

Для сиропа: растворяем сахар в соке, ставим на огонь и доводим до кипения и варим на медленном огне под крышкой, увариваем около 10 минут, охлаждаем.

Разрезаем бисквит вдоль на 2 части, пропитываем нижний сиропом, смазываем 2/3 крема, накрываем верхним коржом, пропитываем сиропом и смазываем бока остатками крема.

Ставим крем в холодильник на пару часов до загустения крема, украшаем дольками мандарина и шоколадной стружкой.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Наталья Васильева

Советы

Как дедушка от мозолей, натоптышей и бородавок избавлялся и всю деревню лечил.

Советы

Цветущие тюльпаны круглый год! Секрет: вот как можно вырастить тюльпаны совсем без земли

Оцените статью