ТОРТ «ЦЫГАНКА»

Советы

ТОРТ «ЦЫГАНКА»



ТОРТ «ЦЫГАНКА» — ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа:

● cахарный песок — 2 стакана

● какао-порошок (только настоящий, горький!) — 2 ст. ложки

● яйца — 4 шт.

● нежирная сметана или натуральный йогурт — 2 стакана (400-450 гp.)

● мука пшеничная — 3 стакана

● cода — 1 ч. ложка

● yксус — 1 ст. ложка

Для крема:

● масло сливочное — 200 гp.

● вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не «молочно-растительный продукт»!) — 1 банка (около 350 гp.)

● какао-порошок — 1,5 ст. ложки

● молоко — 3-5 ст. ложек



Для пропитки:

● крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) — 1 стакан

● немного крепкого алкоголя — коньяк, водка

ТОРТ ЦЫГАНКА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сахар, какао, яйца, йогурт, сметану, добавить муку и тщательно перемешать их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки.Далее погасить соду уксусом и вмешать в тесто. Затем немедленно вылить тесто (оно будет довольно жидким) в смазанную маслом форму.Поставить форму в духовку и выпекайте при t 180* C. примерно 30-40 минут, до готовности.Готовый корж достать из духовки, остудить и извлечь из формы. Приготовить крем. Смешать масло и вареное сгущенное молоко. Затем развести какао теплым молоком и добавить в крем. Снова всё тщательно перемешать. Крем готов! Острым ножом разрезать остывший корж на три коржа-«шайбы».

Приготовить пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем. Аккуратно при помощи чайной ложки пропитать нижний корж. Затем намажьте на него крем — чуть меньше половины общего количества.Поверх крема выложить ягоды вишни — свежие или консервированные. Затем накрыть нижний корж вторым и повторить процедуру. Оставить немного крема для смазывания верха.Смазать верхний корж кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Полезные советы

Возрастной жир убрался без грамма химии! Именно так худели наши бабушки, запиши…

ТОРТ ЦЫГАНКА
Вторые блюда

Даже не ожидала такого обалденного результата! Смели еще горячими!

Оцените статью