СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.

Без рубрики

СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.



СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.

Печенье «Лимончики»

Эта выпечка называется «Лимончики» и с виду напоминает цитрусовый плод.

Она покорила не одно поколение своим ярким цветом и нежной начинкой. Готовить такое печенье с лимоном очень просто, все ингредиенты найдутся в любом магазине, а выглядит оно интереснее, чем привычные сердечки и звездочки. К тому же это уникальный случай съесть лимон и даже не скривиться.

Ингредиенты

Пшеничная мука 550 г

Молоко150 мл

Сливочное масло100 г

Сахарная пудра200 г

Яйцо2 шт.

Лимон1 шт.

Разрыхлитель0,5 ч. л.

Ванилин2 г

Соль по вкусу

Сахар300 г

Миндаль200 г

Пищевой краситель по вкусу

Приготовление

Смешайте рязмягченное масло, 100 г сахарной пудры, желтки, молоко, ванильный сахар и две трети цедры одного лимона.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте к жидкой смеси. Замесите нелипкое упругое тесто и оставьте в холодильнике на час.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Измельчите миндаль с помощью ножа или кофемолки. Взбейте белок с сахаром до образования устойчивых пиков (как для безе) и добавьте орехи. Перемешайте.

Раскатайте тесто в один пласт толщиной в полсантиметра и с помощью кружки вырежьте круги диаметром около 8 см. В центр каждого круга положите 1 ч. л. начинки, защипните края и скрутите, как конфету.



Застелите противень пергаментной бумагой, выложите печеньки швами вниз и выпекайте 20 минут при 170 градусах. Затем дайте им остыть.

Смешайте молоко с красителем и окуните в него печенье. Затем обваляйте в сахаре и оставьте в холодильнике на 2–3 часа, чтобы белок схватился. Приятного аппетита!

Начинка не должна получиться жидкой, поэтому, если у вас не получится взбить белок в густую пену, рекомендуем добавить немного измельченного печенья (желательно песочного). В целом приготовление печенья «Лимончики» длится не больше 30 минут, остальное время уходит на томительное ожидание. Натуральный краситель — необязательный компонент, но вреда не принесет, в отличие от большинства добавок, которые идут в покупные продукты. Оставайтесь с нами и делитесь удачными рецептами с друзьями!

СЪЕШЬ 10 ТАКИХ ЛИМОНОВ ЗА РАЗ! ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ, КОТОРОЕ ЗАМЕНИТ КОНФЕТЫ.

Вторые блюда

Картофельная Запеканка с Фрикадельками

Вторые блюда

Обалденная КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Оцените статью