Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе

Советы

Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе



Рулетики Кордон Блю в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 2 шт.

Ветчина 150 гр.

Сыр 150гр.

Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл.

Чеснок 3 зубчика

Зелень (рубленная) 1 ст.л.

Масло растительное для жарки

Соль,перец по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.

Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.

И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура.



 

Рулетики Кордон Блю в сливочном соусе

Советы

Чеснок — спасение для орхидей! Через месяц мой фаленопсис выпустил несколько…

Вторые блюда

МЯСО ТУШЕНОЕ СО СМЕТАНКОЙ — моя визитная карточка: блюдо, от которого невозможно оторваться! Стало моим козырным, и я долго скрывала рецепт от подруг!

Оцените статью