РОГАЛИКИ С ГРИБАМИ

Без рубрики

РОГАЛИКИ С ГРИБАМИ



РОГАЛИКИ С ГРИБАМИ

Состав:

300 мл молока

2 яйца

1 ст.л. сухих дрожжей

1 ст. л. сахара

100 гр растопленого масла или маргарина

щепока соли

500-600 гр муки

Начинка:



300 гр грибов шампиньоны

1 луковица

укроп

1 яйцо

Приготовление:

В теплом молоке развести сахар и дрожжи, ввести 100 гр муки, размешать и отложить до активности дрожжей на минут 15-20.

Тем временем сделать начинку.

Лук мелко нашинковать, грибы шинкуем так же как и лук мелко.

Обжариваем сначала грибы, а затем добавляем лук.

Когда начинка будет готова, остужаем ее,

добавляем в нее мелко нарезанный укроп, солим перчим.

Яйцо отдельно взбить и добавить к начинке.

Масло растопить, яйца взбить.

Муку просеять ввести в нее яйца и растопленное масло, перемешать,

добавляем нашу опару.

Тесто должно быть мягким.

Ставим в чистую миску смазанную растительным маслом для подхода на 1 час.

Через час можно работать с тестом.

Раскатываем круг и режем его на сегменты, у узкого края делаем продольные надрезы.

Кладем начинку на край, заворачиваем рогалик,

края необходимо закрыть, что бы начинка не стремилась убежать.

Выкладываем рогалики на пергамент и оставляем их подходить минут 15,

затем смазываем их яйцом с молоком.

И отправляем в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

У меня осталось тесто и я один корж сделала с яблочным джемом.

Выпечка

Малокалорийные овсяные сочники ! Точь-в-точь бабушка готовила. Нежные, сочные и просто восхитительные…

Рецепты

Баклажаны «Язык проглотишь»

Оцените статью