Потрясающе вкусные котлеты! Луковые котлеты с горохом получились удивительно нежные, сочные, вкусные и сытные.

Советы

Потрясающе вкусные котлеты! Луковые котлеты с горохом получились удивительно нежные, сочные, вкусные и сытные.



Потрясающе вкусные котлеты! Луковые котлеты с горохом получились удивительно нежные, сочные, вкусные и сытные.

Догадаться, что они приготовлены из лука и гороха, невозможно.

Ингредиенты:



Горох — 1 стак.

Лук репчатый (крупный) — 3 шт

Крупа манная — 100 г

Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу

Помидор — 3 шт

Томатная паста — 1 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Сахар — 1 щепот.

Соль — по вкусу

Тимьян (сушеный) — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление:

Горох промыть и поставить варить в кастрюлю с водой в соотношении 1 к 2, предварительно этот горох не требует замачивания.

Пока варится горох, очистить лук, мелко нарезать и залить кипятком на 20 секунд. Затем лук процедить, отжать от воды.

Полпучка любой зелени по вкусу промыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать.

Готовый вареный горох измельчить блендером до состояния пюре.

В чашке смешать лук, гороховое пюре, нарезанную зелень, всыпать манную крупу, посолить, поперчить.

Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 минут, чтобы манка разбухла.

ПСформировать котлеты и обвалять в манной крупе. В сковороду налить растительное масло, нагреть и обжарить котлеты с двух сторон.

Пока жарятся котлеты, помидоры разрезать на 2 части и натереть на крупной терке, шкурку убрать. Соус посолить, добавить сахар, сушеный тимьян, томатную пасту, размешать, при необходимости можно добавить немного воды или овощного отвара с гороха.

Вылить томатный соус на котлеты и потушить 15-20 минут до готовности.

Котлеты фантастически вкусные, нежные-нежные.

Потрясающе вкусные котлеты! Луковые котлеты с горохом получились удивительно нежные, сочные, вкусные и сытные.

Выпечка

Быстрое песочное тесто. Записывай рецепт!

Салаты

Селедку под новой шубой гoтoвлю пoчти в кaждые выхoдные. Нaшa семья прoстo в вoстoрге.

Оцените статью