Пирог «Слезы ангела» — нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Объедение!

Рецепты

Пирог «Слезы ангела» — нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Объедение!



Пирог «Слезы ангела» - нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Объедение!

Слезы — это капельки, которые появляются на пироге после остывания. Для этого пирог необходимо оставить остывать в духовке или под крышкой. Я этого не делала, поэтому на нашем пироге слез почти нет

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

8

ПОРЦИЙ

Тесто

мука

200 г

сливочное масло

115 г

яйца куриные

1 шт.

сахар

1 ст. л.

соль

½ ч. л.

разрыхлитель

1 ч. л.

Творожная начинка

творог

440 г

сахар

75 г

яичные желтки

3 шт.

сливки жирные

100 г

крупа манная ТМ «Националь»

1 ст. л.

ванильный экстракт

1 ч. л.

Меренга

яичные белки

3 шт.

сахарная пудра

3 ст. л.

ШАГ 1

Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Масло натереть на терке и смешать с мукой.

ШАГ 2

Растереть масло с мукой в крошку.

ШАГ 3

Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара.

ШАГ 4

Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

ШАГ 5

Для начинки взбить в блендере: мягкий творог, желтки, ванильный экстракт, сахар, сливки.



ШАГ 6

Добавить манную крупу ТМ «Националь» и перемешать.

ШАГ 7

Форму застелить пергаментом, смазать бока и пергамент маслом.

ШАГ 8

Достать тесто из холодильника и раскатать между 2-мя листами пергамента.

ШАГ 9

Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять.

ШАГ 10

Выложить на тесто творожную начинку и выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 25 минут.

ШАГ 11

За 5-7 минут до готовности творожного крема достать белки из холодильника и взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.

ШАГ 12

Вынуть пирог из духовки.

ШАГ 13

Выложить сверху взбитые белки, выпекать пирог при той же температуре еще 15 минут.

Пирог «Слезы ангела» - нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Объедение!

Советы

Самый эффективный и быстрый способ почистить любимый матрас!

Рецепты

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА!! В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО!!

Оцените статью