Обалденно вкусный торт «Царица эстер». Десерт, который можно готовить хоть каждый день

Советы

Обалденно вкусный торт «Царица эстер». Десерт, который можно готовить хоть каждый день



Обалденно вкусный торт «Царица эстер». Десерт, который можно готовить хоть каждый день

Ингредиенты:

Для коржей:

Яйца — 5 шт.

Белки — 3 шт.

Сахар — 100 гр.

Масло растительное — 3 ст.л.

Ванильный сахар — 1 пак.

Мак — 0,5 ст.

Мука — 4 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для крема:

Молоко — 1,5 ст.

Сливки 33% — 200 мл.

Сахар — 150 гр.

Желтки — 3 шт.

Крахмал — 2 ст.л.

Цедра и сок 0,5 лимона

Для украшения:



Плитка белого шоколада — 1 шт

Приготовление:

Желтки отделяем от белков, взбиваем в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбиваем белки до крепких пиков. Добавляем желтки, масло, ванильный сахар и продолжаем взбивать 1 минуту. Смешиваем муку, мак, разрыхлитель и добавляем к мучной смеси яичную смесь и хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в разъемную формы, застеленную пергаментной бумагой и выкладываем треть теста, хорошо разравниваем. Выпекаем при 180 С в течение 10 минут до легкой золотистой корочки. Так же печем остальные два коржа.

Для крема смешиваем 1 ст.л. сахара, крахмал и 2 ст.л. молока. В оставшееся молоко добавляем желтки, сахар и на медленном огне довести почти до кипения. Добавить крахмал и продолжая помешивать варим до загустения. Добавляем сок лимона, цедру и варим еще пару минут. Взбиваем сливки с 2 ст.л. сахара до крепких пиков. Добавляем по 1 ст.л. остывшего заварного крема, продолжая взбивать. Перемазываем коржи кремом. Украшаем по желанию. Убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Обалденно вкусный торт «Царица эстер». Десерт, который можно готовить хоть каждый день

Обалденно вкусный торт «Царица эстер». Десерт, который можно готовить хоть каждый день
Рецепты

Нoвинкa в кoнсервирoвaнии — кoмпoт мультифрукт. Ктo прoбoвaл — все в вoстoрге.

Рецепты

5 рецептов глазури для куличей

Оцените статью