Невероятно вкусные КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ ухoдят нa УРa. Вкуснo и прoстo!

Без рубрики

Невероятно вкусные КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ ухoдят нa УРa. Вкуснo и прoстo!



Невероятно вкусные КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ ухoдят нa УРa. Вкуснo и прoстo!

Невероятно вкусные КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ. Это нечто!

Ингредиенты:

Для теста:

— Мука — 650 г

— Масло сливочное — 250 г

— Вода — 200 мл

— Соль — 0,5 ч. л.

— Сахар — 0,5 ст. л.

— Уксус — 1 ст. л.

— Яйцо — 2 шт + 1 шт для смазывания поверхности



Для начинки:

— Мякоть баранины или говядины — 600 г

— Лук — 2 шт

— Курдючный жир (если мясо нежирное) — 100 г

— Соль

— Перец черный молотый

Приготовление:

Муку просеиваем в миску. Охлажденное сливочное масло мелко рубим ножом вместе с просеянной мукой. Добавляем яйца, соль, сахар и воду с уксусом и замешиваем однородное мягкое тесто. Заворачиваем его в пленку, убираем на час в холодильник.

Жирность мяса регулируем по своему вкусу. Если вы используете нежирное мясо добавьте немного курдючного сала. Это придаст начинке сочность и аромат баранины.

Мясо мелко рубим или режем (но не используем мясорубку, иначе не будет сочности), к нему добавляем измельченный лук. Начинку солим и перчим, тщательно перемешиваем.

От теста отщипываем колобки размером с детский кулачок и раскатываем тонкие лепешки. На одну половину укладываем столовую ложку начинки и край соединяем. атем край заворачиваем косичкой, как большой вареник.

Перед запеканием пирожки смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах около получаса. Подаем горячими

Источник

Невероятно вкусные КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ ухoдят нa УРa. Вкуснo и прoстo!

Советы

6 НЕВЕРОЯТНО ПРОСТЫХ СПОСОБОВ ОЧИСТИТЬ ОБОИ ОТ ПЯТЕН. ТЕПЕРЬ ЗНАЮ КАК!

Выпечка

Ачма. Мммм…потрясающе!

Оцените статью