Морские Гребешки в сливочном соусе

Еда

Ароматное и сочное блюдо к праздничному столу почти моментального приготовления! Морепродукт — морские гребешки в сливочном соусе. Невероятно быстро и просто готовятся и очень красиво выглядят на любом празднике!

Ингредиенты:

  • Гребешки — 750 гр.;
  • Сливки — 200 мл.;
  • Белое сухое вино — 100 мл.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Цедра — 1 лимона;
  • Лимонный сок — 1 1⁄2 ст.л.;
  • Тимьян — 4-5 веточек;
  • Соль и черный перец — по вкусу;
  • Сахар — 1 ч.л.

Морские Гребешки в сливочном соусе

Способ приготовления:

  1. Гребешки размораживаем и отбрасываем на сито, чтобы удалить лишнюю воду.
  2. Затем, выкладываем их на разогретую сковородку и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета с обеих сторон.

Приготовим соус

  1. На этой же сковородке обжариваем мелко порубленный чеснок, но уже со сливочным маслом. Должен появиться аромат жареного чеснока.
  2. Вливаем в сковородку с чесноком, белое сухое вино. Доводим до кипения и добавляем сливки любой жирности и равномерно перемешиваем.
  3. Соль, черный перец и цедру лимона добавляем по вкусу.
  4. Вливаем в емкость лимонный сок и хорошенько перемешиваем.

Готовим гребешки

  1. Выкладываем в сковородку обжаренные морские гребешки и зелень тимьяна.
  2. Сверху аккуратно раскладываем лимонные дольки и любую зелень, которая нравится по вкусу.
  3. Кипятим гребешки в соусе 2-3 минуты

Вкусное, ароматное блюдо из морских гребешков готово и теперь, его можно с гордостью подавать на стол.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Оцените статью