Медовик «Рыжик»

Еда

В данной статье будет представлен рецепт изумительно вкусного торта или как его называют в народе «Рыжика». Рецепт приготовления не предполагает использование яиц. Как итог, хозяйка получит торт с прекрасными вкусовыми качествами. Данный торт станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

Для теста:

• сахар 1 стакан

• мука 3,5 стакана

• мед 3 ст.л.

• масло 150 гр.

• молоко 100 мл. (можно взять овсяное молоко)

• сода 0,5 ч.л.

Для крема:

• молоко 3 стак.

• мука 3 ст.л.

• крахмал 3 ст. л.

• масло 150 гр.

• ванильный сахар 1 пакетик

• сахар 150 гр.

Медовик «Рыжик»

Приготовление:

1. Масло поместить в сотейник, добавить мед и поставить на медленный огонь или водяную баню. Распустить мед и масло на медленном огне.

2. В отдельную миску насыпать сахар и полстакана молока, хорошо размешать.

3. Отдельно смешать муку и соду.

4. Подготовленное масло смешать с молоком и сахаром. Постепенно добавить муку, хорошо вымесить, замесить тесто. Тесто должно получиться липким, домесить его удобнее на стеле, после сформировать «колбаску» и разрезать ее на 8 частей.

5. На лист пергамента налить немного растительного масла и прям на пергаменте раскатывать коржи, коржи должны быть тонкими. Под тарелку обрезать края, но оставить на пергаменте.

6. Проткнуть корж вилкой и выпекать в духовке.

7. С горячего коржа следует снять бумагу и отрезать краешки, они нужны для присыпки. Таким же образом поступить с остальными коржами.

8. Для крема необходимо смешать молоко и сахар, добавить муку и крахмал, пакетик ванильного сахара.

9. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, когда крем начнет густеть, крем можно убирать с огня и добавить сливочное масло.

10. Коржи перемазать кремом, из краешков сделать крошку при помощи мясорубки и посыпать торт. Коржи кремом следует перемазывать обильно. Оставить торт на ночь, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Оцените статью