Лепешки на кефире с начинкой. Гoтoвятся быстрo, съедaется еще быстрее!

Еда

Лепешки на кефире с начинкой. Гoтoвятся быстрo, съедaется еще быстрее!



Лепешки на кефире с начинкой. Гoтoвятся быстрo, съедaется еще быстрее!

Даже без начинки они великолепны!

Ингредиенты:

Для теста:



мука — 500–550 г

кефир — 500 мл

яйцо — 1 штука

сода — 1 ч. л.

растительное масло — 2 ст. л.

сливочное масло — 50 г

соль по вкусу

Для начинки (на выбор):

сосиски или ветчина с сыром

картофельное пюре

творог с зеленью

тушеные грибы

тушеная капуста

Приготовление:

Смешиваем кефир с содой (можно не гасить), добавляем яйцо и растительное масло. Добавляем просеянную муку в жидкую массу. Замешиваем мягкое тесто. При необходимости добавляем еще муки. Присыпаем тесто мукой, накрываем полотенцем и оставляем на минут 10 расстаиваться. Скатываем тесто в жгут и нарезаем на 8–9 частей. Раскатываем каждый кусочек, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с 1 см.

Выкладываем по центру начинку, защипываем края, прижимаем и разравниваем немного рукой. Даем минуты 2–3 отдохнуть. Обжариваем лепешки на разогретой сковороде с маслом, накрыв крышкой. Промазываем каждую лепешку сливочным маслом, по желанию присыпаем солью. Складываем лепешки в стопку, накрываем полотенцем и оставляем на 10–15 минут.

Торты

Торт «Проще простого»

Лепешки на кефире с начинкой. Гoтoвятся быстрo, съедaется еще быстрее!
Вторые блюда

Домашний зеленый борщ — просто объедение

Оцените статью