Куриное филе в лимонном соусе

Еда
Куриное филе в лимонном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 филе куриной грудки
  • 1 стакан куриного бульона
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • ½ ч. л. хлопьев чили
  • 1 средняя красная луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 60 мл жирных сливок
  • петрушка для подачи
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль и свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175°С. Филе слегка отбейте, посолите и поперчите.
Шаг 2
Смешайте куриный бульон, лимонный сок, хлопья чили, измельченный лук и чеснок.
Шаг 3
В большой огнеупорной сковороде разогрейте масло и обжарьте филе до золотистого цвета по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.
Шаг 4
Уменьшите огонь до среднего и вылейте на сковороду смесь лука, чеснока и бульона. Уварите, пока у вас не останется около 1/3 стакана жидкости, примерно 10 мин. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и вмешайте сливки.
Шаг 5
Верните в сковороду филе и поставьте сковороду в духовку на 5-8 мин. Перед подачей посыпьте петрушкой и украсьте ломтиками лимона.
Источник

Сохраните статью в соцсети:

Оцените статью