Курица жареная с орехами кешью по тайски. Затмит все! Гости не останутся равнодушными.

Рецепты

Курица жареная с орехами кешью по тайски. Затмит все! Гости не останутся равнодушными.



Курица жареная с орехами кешью по тайски. Затмит все! Гости не останутся равнодушными.



Ингредиенты

Куриная грудка — 300 г.

Орехи кешью — 100 г.

Чеснок — 3-4 зубчика

Лук — 1 шт.

Зеленый лук — 1 пучок

Сушеный перец чили (сладкий) — 5 шт.

Сладкий (болгарский) перец — 1 шт.

Устричный соус — 2 ст.л.

Тростниковый коричневый сахар — 1 ст.л.

Соевый темный соус — 1 ч.л.

Рыбный соус — 1 ч.л.

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Шаг 1 Мясо курицы нарезать тонкими небольшими пластинками, сладкий перец — примерно такими же кусочками.

Шаг 2 Чеснок измельчить, репчатый лук нарезать крупными полукольцами.

Шаг 3 Зеленый лук вымыть и нарезать на сегменты по 3-4 см.

Шаг 4 Приготовить заправку. Смешать тростниковый сахар, устричный соус, соевый соус, рыбный соус.

Шаг 5 Сырые орехи кешью обжарить в ложке растительного масла на среднем огне, пока орехи не станут золотистыми. Вынуть со сковороды на салфетку и отставить пока в сторону.

Шаг 6 Теперь обжарить сушеные чили. Опустить их в то же масло, где обжаривались орехи и жарить 2-3 минуты на среднем огне. Стручки перца должны снова стать объемными, а масло — приобрести их аромат. Вынуть готовые перчики на салфетку и дать немного остыть.

Шаг 7 В том же масле (если осталось мало добавить еще ложку) на слабом огне обжарить чеснок 1 минуту, затем сделать огонь посильнее и высыпать в сковороду курицу и репчатый лук. Обжаривать, помешивая, пока курица не побелеет.

Шаг 8 Вылить в сковороду пару столовых ложек воды и смешанный заранее соус и как следует все перемешать.

Шаг 9 Затем высыпать в сковородку болгарский перец, через минуту — кешью и зеленый лук. Еще раз перемешать и снять сковороду с огня.

Шаг 10 Подавать курицу с кешью по-тайски с рисом.

Курица жареная с орехами кешью по тайски. Затмит все! Гости не останутся равнодушными.
Торты

Тoрт «Вдoхнoвение» пoкoрит всех гoстей. Нежный, не притoрный… Ни крoшки не oстaнется!

Вторые блюда

ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ

Оцените статью