Чак-чак — любимoе блюдo в нaшей семье! Прoстo тaет вo рту!

recipe

Чак-чак — любимoе блюдo в нaшей семье! Прoстo тaет вo рту!



Чак-чак - любимoе блюдo в нaшей семье! Прoстo тaет вo рту!

Чак-чак — вкусная восточная сладость, приготовленная из теста и меда. Чак-чак — национальное блюдо башкир и татар. Подается чак-чак преимущественно в виде горки, но мне удобнее сформировать блюдо в виде квадратного пирога — лучше нарезать. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт

Желток яичный 3 шт

Молоко 3 ст.л.

Мука 2-2,5 стак

Мед натуральный 3/4 стак.

Сахар 1 стак.

Масло растительное 300-400 г

Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

В глубокую миску разбить яйца, добавить желтки и молоко.

Всыпать просеянную муку и замесить не тугое тесто. Оставить тесто, прикрыв пленкой на 30-40 минут.

Далее тесто разделить на 6-8 частей. Каждую часть тонко раскатать, разрезать на несколько полос, шириной около 5-7 см.

Сложить полосы друг на друга и тонко нарезать (как лапшу).



Вот такая лапша получается.

Растительное масло разогреть в глубоком сотейнике или сковороде (масла должно быть много). Жарить лапшу во фритюре частями до золотистого цвета.

Выкладывать лапшу на бумажные салфетки.

К меду добавить сахар, растопить. Довести смесь до кипения, кипятить сироп на медленном огне минут 5.

Залить медовым сиропом обжаренное тесто и перемешать.

Выложить готовый чак-чак то-ли горкой, то- ли утрамбовать плотно в подходящую форму (у меня — 20х20), смазанную водой. Оставить чак-чак до полного остывания и застывания.

Далее порезать на части, посыпать немного сахарной пудрой и подать к столу с чаем или кофе.

Готово!

Приятного аппетита!

Чак-чак - любимoе блюдo в нaшей семье! Прoстo тaет вo рту!

Рецепты

Этот 2-минутный напиток для детоксикации поможет вам сжечь жир, снизить уровень сахара в крови и высокое артериальное давление!

Чак-чак - любимoе блюдo в нaшей семье! Прoстo тaет вo рту!
Вторые блюда

В фарш рис не кладу, а добавляю кое-что другое. Благодаря этому ингредиенту перцы получаются намного вкуснее и нереально аппeтитно пахнут.

Оцените статью