Чахохбили по-грузински

Советы

Чахохбили по-грузински



Чахохбили по-грузински

Продукты (на 8 порций)

Курица — 1 шт.

Растительное масло — сколько уйдет

Лук репчатый — 4 шт.

Томатная паста — 2 ст. л.

Помидоры — 4 шт.

Сладкий перец — 2 шт.

Острый перец — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Аджика (настоящая) — 1 ч. л.

Уцхо-сунели — 0,5 ч.л.

Перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Кинза — 1 пучок

Петрушка -1 пучок

Любимые специи — по вкусу.

Приготовление:



Помыть курицу. Обсушить. Разделать курицу на стандартные небольшие кусочки.

Положить в кастрюлю курицу, подлить 2 ст. ложки растительного масла, слегка посолить (1 чайная ложка). Закрыть крышкой и тушить на очень медленном огне примерно 20 минут.

Почистить и помыть лук. Порезать на полукольца. Нагреть сковороду, налить 3-4 ст. ложки масла. Протушить, помешивая, но не сильно.

Прошло 20 минут, как курица тушится, — всыпать поджаренный лук к ней в кастрюлю. Тушить курицу уже с луком.

Помыть и порезать крупно помидоры.

Положить 2 ст. ложки томатной пасты на сковородку, в которой жарился лук, и поджарить её в течение 1 минуты на большом огне.

Бросить резаные помидоры в томатную пасту и тушить вместе с ней 2 минуты.

Положить обжарку к курице в кастрюлю.

Помыть, почистить и порезать перец соломкой.

Добавить к курице. Все вместе тушить. Добавить немного воды, так, чтобы курица и овощи не особо выпирали.

Добавить в кастрюлю 1 ч. ложку аджики.

Помыть и порезать зелень петрушки и кинзы. Добавить половину зелени и острый перец по вкусу. Тушить курицу еще 20- 30 минут.

Почистить и мелко порезать чеснок. Готовность чахохбили определяется по курятине — она должна быть сильно разваренной, расслаивающейся на куски. Добавить чеснок, оставшуюся зелень, специи и соль.

Всё перемешать и закрыть крышкой. Через 10 минут (приправы должны заработать) чахохбили можно подавать на стол

Приятного аппетита!

#курица #блюдо #горячее #сытно #аппетитно

Чахохбили по-грузински

Чахохбили по-грузински
Рецепты

Шоколадное варенье из слив

Не тратьте деньги на лекарства от высокого давления и уровня холестерина, попробуйте этот рецепт!

Оцените статью